花菜 、尖椒、五花肉 、大蒜、生姜、豆瓣醬、鹽、生抽
步驟：
1、先把材料準(zhǔn)備好。
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2、
五花肉買回家可以冷凍下比較好切片。冷凍的肉塊比較滑，小心喲~大蒜切片，辣椒切圈圈。
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3、花菜用刀破開成4片，用手掰下來一朵朵的花，盡量小一些，泡鹽水。
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4、洗干凈后控干水分
(個(gè)人覺得確實(shí)干煸出來的花菜脆脆的更好吃啊，但是真心耗費(fèi)時(shí)間..要是嫌麻煩還是建議下熱水焯一下熟得快，燒開的水把花菜放進(jìn)去焯20秒鐘左右，根據(jù)你的花菜大小決定，就是隨便焯下就好了，因?yàn)檫�得翻炒呢，一定要瀝干水分啊)