隨州網(wǎng)
標(biāo)題: 隨州特色——石花粉 [打印本頁(yè)]
作者: 呆萌 時(shí)間: 2014-4-16 10:28
標(biāo)題: 隨州特色——石花粉
在隨州，一到夏天，賣石花粉的是隨處可見(jiàn)。一般都是放在桶里，像舀豆腐腦一樣盛入碗中，放糖和白醋，再加入冰塊，攪拌一下即可享用。
石花粉是用純綠色植物種子——石花籽加工而成，外觀無(wú)色透明呈凍狀，純綠色飲品，加點(diǎn)糖，滴點(diǎn)醋，加塊冰，酸酸甜甜，清涼下火，老少皆益，好看又好喝。石花粉還可以與其他飲料配制成各種口味。風(fēng)味獨(dú)特，深受隨縣人的喜愛(ài)。
石花粉的做法：
1、準(zhǔn)備石花籽一包；
2、用紗布把石花籽包起來(lái)，用繩線綁結(jié)實(shí)；
3、準(zhǔn)備一鍋清的涼白開(kāi)水，然后把手洗干凈，將用紗布包好的石花籽在清水中用力、反復(fù)的搓擠，會(huì)擠出一些粘稠壯的液體，讓它溶解在清水中；
4、準(zhǔn)備一些白石灰水（濃度稍微高一些的），將石灰水撒在剛在的那鍋水里；
5、等待20分鐘左右；
6、剛才的那鍋水就會(huì)成為一種很奇怪的狀態(tài)，沒(méi)有顏色，口感吃起來(lái)象是果凍，但又比它嫩很多，總之口感非常好，非常獨(dú)特；
7、吃的時(shí)候，加一些白醋（注意，要加白醋味道才純正）和白糖，口味濃淡可以自己適度調(diào)節(jié)；
8、冰凍一下口味更佳。
作者: 光陰似水 時(shí)間: 2014-4-16 11:06
隨州特產(chǎn)
作者: 掃地小僧 時(shí)間: 2014-4-16 11:09
這個(gè)就是高中化學(xué)學(xué)過(guò)的凝膠
作者: K1↗℡愿、靜 時(shí)間: 2014-4-16 15:11
作者: badman 時(shí)間: 2014-4-16 15:40
我還是騷喜歡噶 石花粉的
作者: 夢(mèng)想與希望 時(shí)間: 2014-4-16 16:23
呆萌你是在屠版呢嗎
作者: 拾玉者 時(shí)間: 2014-4-17 12:52
是消暑的美食！
作者: 隨州人在異鄉(xiāng) 時(shí)間: 2014-4-17 14:09
小時(shí)候吃過(guò)，現(xiàn)在基本看不到了。買回來(lái)用井水冰一下，放上醋和糖，不提有多美味了。
作者: 烏云藏不住月 時(shí)間: 2014-4-17 14:28
偶自從回來(lái)后，夏天經(jīng)常喝
作者: 冠科銘 時(shí)間: 2014-4-18 09:19
不錯(cuò)，先收藏了，叫我弟弟給我寄包石花籽過(guò)來(lái)我做的試下，好懷念
作者: 冠科銘 時(shí)間: 2014-4-18 09:21
石灰好像不好買哦，而且也不衛(wèi)生，能用別的莫斯代替嗎
作者: 西風(fēng)烈馬 時(shí)間: 2014-4-18 09:34
有個(gè)身為隨州人可能不該問(wèn)的問(wèn)題：石花籽在哪兒弄，隨州哪個(gè)地方產(chǎn)這玩意兒。
作者: 掃地小僧 時(shí)間: 2014-4-18 09:41
石灰水就是氫氧化鈣，堿性不強(qiáng)，倒一點(diǎn)到水里喝沒(méi)有任何問(wèn)題，跟豆腐點(diǎn)漿用石膏（硫酸鈣）一樣 吃的石灰可以到網(wǎng)上看，好像有賣的
我轉(zhuǎn)個(gè)帖子就清楚了
作者: 掃地小僧 時(shí)間: 2014-4-18 09:42
可以試下小蘇打或者石膏
作者: 冠科銘 時(shí)間: 2014-4-19 09:06
好的，非常感謝
作者: 愛(ài)你沒(méi)差 時(shí)間: 2014-4-19 14:12
通俗說(shuō)的涼粉？
作者: 陳小燕 時(shí)間: 2014-5-8 19:30
隨州石花粉解放路賣的最集中吧，我家小店就是在解放路口賣呢。大家可以去嘗嘗喲。那個(gè)小掛面買飲料、雪糕、燒烤之類的。（豪大大雞排旁邊），哈哈，我家都是提前一晚最好放在冰箱冷藏一夜，第二天賣，口感比較好，很Q像果凍，我自己也很愛(ài)喝。酸酸甜甜，現(xiàn)在嫁到外地只能自己做，可惜失敗率很高，不如老爸老媽做得好。
友情提醒：不要喝外面加冰塊的，因?yàn)榧颖鶋K成本呢低，外面流動(dòng)攤位沒(méi)有電源，所以就直接加冰塊。冰塊其實(shí)好臟，冰廠里面的冰塊盒子都是銹跡斑斑的。很不衛(wèi)生，也是生水做的。有些賣石花粉自己做冰塊，也是生水做的。不衛(wèi)生。
作者: 西西美妝 時(shí)間: 2014-5-15 17:36
好像這個(gè)只有在隨州才能做出來(lái)，別的地方做不出來(lái)！可能是水質(zhì)的問(wèn)題。。。。。
作者: 冠科銘 時(shí)間: 2014-5-18 00:42
這個(gè)可以先試下，應(yīng)該不屬于水質(zhì)的問(wèn)題，還是非常感謝你
作者: 冠科銘 時(shí)間: 2014-5-18 00:50
我只曉得在二建對(duì)面，賣種子那幾家都有的
作者: 冠科銘 時(shí)間: 2014-5-18 16:10
這個(gè)可以多試幾次，不一定是水質(zhì)的問(wèn)題，還是非常感謝你
作者: 冠科銘 時(shí)間: 2014-5-18 16:17
我只曉得二建對(duì)面幾家賣種子那都有的
作者: 持節(jié)司馬 時(shí)間: 2014-5-19 08:49
好吃好吃！
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