隨州烹飪職業(yè)技能大賽決賽24日開(kāi)賽

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廚王爭(zhēng)霸誰(shuí)與爭(zhēng)鋒

隨州烹飪職業(yè)技能大賽決賽24日開(kāi)賽

楚天快報(bào)訊（記者朱道全）誰(shuí)是隨州最受歡迎的大廚？哪家酒店廚師燒的菜最“吃香”，是美女還是歐巴？隨州大酒店燒的什么菜最受歡迎……一切答案盡在2016年隨州市烹飪職業(yè)技能大賽中。

記者昨日獲悉，大賽決賽將于24日隨州碧桂園圣廳太子酒店舉行，目前已有白云山國(guó)賓館、玉明酒家、齊星湖會(huì)館、圣廳太子、隨廚家宴、炎帝大酒店等33家知名酒店報(bào)名參賽，來(lái)自33家酒店的近50名大廚將大顯身手，一決高下！來(lái)自隨州武警支隊(duì)的3名大廚也將拿出看家本領(lǐng)，現(xiàn)場(chǎng)烹飪，與民同樂(lè)！

七部門共同舉辦  旨在提高職工技術(shù)技能素質(zhì)

據(jù)了解，此次比賽是為進(jìn)一步推動(dòng)隨州各行業(yè)技能人才隊(duì)伍建設(shè)，充分發(fā)揮職業(yè)技能競(jìng)賽在職業(yè)教育培訓(xùn)中的示范引領(lǐng)作用，提高全市職工隊(duì)伍技術(shù)技能素質(zhì)，營(yíng)造“勞動(dòng)光榮、技能寶貴、創(chuàng)造偉大”的社會(huì)氛圍。

本次職業(yè)技能競(jìng)賽級(jí)別屬市級(jí)一類競(jìng)賽，由市人社局、市旅游局、市食藥監(jiān)局、市總工會(huì)、共青團(tuán)隨州市委共同主辦，由市人事考試院（市職業(yè)技能鑒定中心）、隨州市烹飪協(xié)會(huì)、承辦。本次比賽也得到楚天快報(bào)和湖北天星糧油股份有限公司大力支持，天星糧油為大賽用油指定商。

凡是隨州市范圍內(nèi)，從事廚師工作5年以上或擔(dān)任酒店主廚2年以上，具有中級(jí)工（國(guó)家四級(jí)）以上職業(yè)技能資格證書，年齡在18周歲至55周歲以內(nèi)，身體健康，具備廚師基本職業(yè)操守和素養(yǎng)的人員。具有烹飪專業(yè)獨(dú)門絕活絕技人員，經(jīng)各縣市區(qū)人社局推薦，市人社局批準(zhǔn)，可適當(dāng)放寬參賽條件。

比賽獎(jiǎng)勵(lì)豐厚   表現(xiàn)突出者可申報(bào)“五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)隆?/font>

本次比賽設(shè)定為二個(gè)項(xiàng)目，即中式熱菜、冷拼雕飾。本次競(jìng)賽標(biāo)準(zhǔn)以國(guó)家職業(yè)技能《中式烹調(diào)師》三級(jí)為基礎(chǔ)，競(jìng)賽內(nèi)容由理論知識(shí)和實(shí)際操作兩部分組成，其中理論占20%，實(shí)際操作占80%。競(jìng)賽試題由大賽組織委員會(huì)組織有關(guān)專家統(tǒng)一命制。參賽選手的最終得分=理論成績(jī)×20%+實(shí)操成績(jī)×80%。

競(jìng)賽表彰分為個(gè)人獎(jiǎng)和團(tuán)體獎(jiǎng)。本次競(jìng)賽表彰分為個(gè)人獎(jiǎng)和團(tuán)體獎(jiǎng)，具體獎(jiǎng)項(xiàng)分別為：

1、個(gè)人獎(jiǎng)項(xiàng)。設(shè)一等獎(jiǎng)1名、二等獎(jiǎng)2名、三等獎(jiǎng)5名。一、二、三等獎(jiǎng)?lì)C發(fā)獲獎(jiǎng)證書和獎(jiǎng)金。獲個(gè)人一等獎(jiǎng)的選手將按程序向隨州市總工會(huì)申報(bào)“五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)隆�；年齡35歲以下的，可同時(shí)向共青團(tuán)隨州市委申報(bào)“隨州市青年崗位能手”；獲1—3名的個(gè)人選手經(jīng)市人社局核準(zhǔn)后，授予“隨州市技術(shù)能手”榮譽(yù)稱號(hào)，頒發(fā)證書，在原職業(yè)資格基礎(chǔ)上晉升一級(jí)職業(yè)資格（最高晉升至技師）；獲4—8名的個(gè)人選手，直接晉升高級(jí)工職業(yè)資格；其他參賽選手頒發(fā)參賽證書。

2、團(tuán)體獎(jiǎng)項(xiàng)。對(duì)參賽選手綜合成績(jī)位列前三名的代表隊(duì)，授予“優(yōu)秀團(tuán)體一、二、三等獎(jiǎng)”稱號(hào)并頒發(fā)獎(jiǎng)牌；對(duì)競(jìng)賽組織工作領(lǐng)導(dǎo)重視、參賽隊(duì)員表現(xiàn)優(yōu)異的代表隊(duì)，授予“最佳組織獎(jiǎng)”稱號(hào)并頒發(fā)獎(jiǎng)牌。

聯(lián)系電話

市人社局職業(yè)能力建設(shè)科

聯(lián) 系 人：孫建波   聯(lián)系電話：0722—3230583

郵箱：80205753@qq.com

市職業(yè)技能鑒定中心

聯(lián) 系 人：李  艷   聯(lián)系電話：0722—3236151

郵箱：306202085@qq.com

參賽作品展示

參賽作品-曾候王府千刀肉

參賽作品-神農(nóng)簸箕玉米棒

參賽作品-炎帝養(yǎng)生玉白菜